近年來，“有機(jī)”作為一種代表時(shí)尚、健康、環(huán)保的生活形態(tài)理念，在生活中越來越受推崇。據(jù)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心郭春敏主任介紹，有機(jī)奶粉是指三年以上不使用任何農(nóng)藥和化學(xué)肥料的土壤里生長的牧草作為飼料的奶牛所產(chǎn)的奶和用有機(jī)植物提取的植物油為原料所生產(chǎn)的奶粉，并且有機(jī)原料的含量須達(dá)到95%以上。

歷經(jīng)數(shù)次食品安全風(fēng)波洗禮后，以安全、天然著稱的嬰幼兒食品有機(jī)奶粉正在成為消費(fèi)者的放心選擇。近日，調(diào)查顯示，除了消費(fèi)者不惜增加負(fù)擔(dān)而選擇網(wǎng)絡(luò)代購洋奶粉外，越來越多的消費(fèi)者將目光鎖在進(jìn)口的有機(jī)奶粉上。

何謂有機(jī)奶粉？據(jù)國內(nèi)家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)——農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心的郭春敏主任向記者介紹，有機(jī)奶粉的奶源、生產(chǎn)和加工過程是非常嚴(yán)格的，牧場不允許使用農(nóng)藥化肥，奶源禁止使用生長激素、抗生素、飼料添加劑等，同時(shí)禁止添加香精、香料等添加劑，相對于普通配方奶粉而言，有機(jī)奶粉更適合食品安全要求更高的的嬰幼兒。

正是這樣一套嚴(yán)格的食品生產(chǎn)體系成就了有機(jī)奶粉“安全、天然、營養(yǎng)”的諸多優(yōu)勢，在經(jīng)歷一連串的安全風(fēng)波后，因價(jià)格較貴少人問津的有機(jī)奶粉開始走紅。據(jù)國內(nèi)有機(jī)奶粉的領(lǐng)導(dǎo)品牌澳優(yōu)方面表示，近期旗下有機(jī)奶粉的銷量同比增長在30%以上，為應(yīng)對突如其來的巨大需求，公司方面已經(jīng)加大渠道的供貨力度�；�于對國內(nèi)有機(jī)奶粉的發(fā)展前景看好，澳優(yōu)下一步將引進(jìn)歐盟國家的有機(jī)奶粉以擴(kuò)大市場份額。

此外，記者獲悉，各大商超和母嬰店也紛紛上架有機(jī)奶粉，以滿足消費(fèi)需求。面對有機(jī)奶粉的走俏，有關(guān)專家指出，從表面上看是頻發(fā)的安全隱患推動消費(fèi)者走上有機(jī)之路；而根本原因是其背后一套嚴(yán)格的有機(jī)牧場、有機(jī)奶源、有機(jī)生產(chǎn)、有機(jī)配方的全有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈管理體系“征服”了消費(fèi)者，嬰幼兒食品“有機(jī)”化不僅是中國也是世界普遍的嬰幼兒食品發(fā)展趨勢。

據(jù)悉，有機(jī)食品在中國的發(fā)展剛剛起步，截止到2007年底，中國境內(nèi)有機(jī)食品僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國家有機(jī)食品國內(nèi)消費(fèi)總額2%相比，相差甚遠(yuǎn)。因此，當(dāng)前有機(jī)食品僅屬于小部分人群，而有機(jī)奶粉作為其一個(gè)分支，因頻發(fā)的嬰幼兒食品安全事故或許更快被消費(fèi)者接受和認(rèn)可。同時(shí)有關(guān)專家也指出，受消費(fèi)能力和健康意識的影響，有機(jī)奶粉進(jìn)入尋常百姓家還尚需時(shí)日。

但是對于當(dāng)前的有機(jī)奶粉熱，有關(guān)專家提醒，目前我國有機(jī)奶粉尚處于起步階段，市場上“有機(jī)”概念多、標(biāo)準(zhǔn)混亂，建議選購有機(jī)奶粉需謹(jǐn)慎，盡量選擇知名品牌。農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心工作人員強(qiáng)調(diào)，有機(jī)奶粉必須獲得有機(jī)資格認(rèn)證。